【星廚駕到NO.3】面包新語技術(shù)總監(jiān)朱大師走進杭州新東方

2015年3月13日，杭州新東方烹飪學(xué)校“星廚駕到”精彩繼續(xù)。我校校企合作單位、知名西點餐飲企業(yè)面包新語技術(shù)總監(jiān)朱仁杰大師走進校園，為新東方西點學(xué)子講學(xué)授課。

同學(xué)們夾道迎接朱大師的到來

朱仁杰大師從事西點行業(yè)近10年，自加入面包新語以來，憑借自己的刻苦鉆研，在各項賽事上所獲榮譽等身。他的到來，受到同學(xué)們的熱烈歡迎。同學(xué)們排著百米長隊，夾道迎接朱大師。

講學(xué)現(xiàn)場

下午14時，講學(xué)活動正式開始，朱仁杰大師為學(xué)生們帶來了在面包新語人氣頗高的包括卡通面包在內(nèi)的幾款面包新品。在介紹了幾款面包制作的流程后，朱大師開始實操演示，配備原料、和面、造型等，朱大師一氣呵成，憑借多年的從業(yè)經(jīng)驗與心得，朱大師大顯技術(shù)功底，他用精湛的技術(shù)贏得了全場好評。

裱花造型

在醒發(fā)及烤制間隙，朱大師與現(xiàn)場師生交流互動，他向同學(xué)們分享自己的工作經(jīng)歷和心得，并指出，未來西點行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊，需要大量的西點人才，以面包新語為例，未來幾年的發(fā)展規(guī)劃將需要眾多相關(guān)工作人員，因此，培養(yǎng)西點人才，儲備西點人才已經(jīng)成為各大西點企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。他后強調(diào)，從杭州新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)的西點學(xué)子以技術(shù)扎實著稱，深受企業(yè)的好評，未來的西點行業(yè)定是屬于廣大學(xué)子的。隨著面包的出爐，香味彌漫，同學(xué)們送上熱烈掌聲。

朱大師給同學(xué)們分享工作心得

認(rèn)真聆聽，仔細(xì)觀摩

卡通面包

一次課堂，一門技藝的展示，一場經(jīng)驗的交流，一份不一樣的收獲。面包新語西點師走進校園講學(xué)，既為學(xué)生們帶來了知識技術(shù)，又深化了校企雙方合作關(guān)系。面包新語的企業(yè)代表表示，希望更多的新東方學(xué)子能夠到企業(yè)工作，用技術(shù)創(chuàng)造屬于自己的輝煌人生。