走進知味觀 味莊 杭州新東方學子參觀記

11月27日，在杭州新東方烹飪學校就業(yè)辦領導的帶領下，新東方師生走進西湖楊公堤知味觀•味莊，參觀酒店后廚。知味觀•味莊是一家園林式湖景餐廳，也是杭州新東方烹飪學校就業(yè)合作單位，杭州新東方烹飪學校學子畢業(yè)后，可推薦進入該酒店就業(yè)。

 

知味觀•味莊行政總廚盛廚帶領杭州新東方烹飪學校師生先參觀了后廚，熱心講解了后廚的分工以及各式廚具功能，第一次走進酒店后廚的同學們，眼界大開，感慨萬千，心底也埋下了向往的種子。

 

 

參觀完后廚，知味觀•味莊行政總廚盛廚向師生們介紹酒店后廚工作流程，從酒店食材原材料的采集到處理，從食材的烹飪到上桌等。

 

參觀期間，杭州新東方烹飪學校師生受邀參加了酒店正在舉辦的趣味聯(lián)誼活動：跳繩比賽、夾籃球等趣味活動，盛廚表達了對杭州新東方烹飪學校及學子的認可，并鼓勵新生學子，在校學好技術，學以致用，向老師們和有經驗的學長們多多學習。