杭州新東方首屆校園文化節(jié)之“一斬到底”刀工大賽舉行

2015年3月4日，杭州新東方烹飪學(xué)校首屆校園文化節(jié)之“一斬到底”刀工大賽在良渚校區(qū)舉行。此次比賽旨在展現(xiàn)我校教育教學(xué)水平，鞏固學(xué)生們的學(xué)習(xí)成果，檢驗(yàn)他們平時(shí)練就的刀工技能水平。

規(guī)模龐大的比賽現(xiàn)場(chǎng)

比賽要求參賽選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)切配土豆絲，所切配的土豆絲要能夠“穿針引線”，即能夠穿過統(tǒng)一的針孔，這也是此次刀工大賽的主要評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。切配土豆絲“穿針引線”對(duì)選手們的刀工要求非常嚴(yán)格，但是，對(duì)我校學(xué)生來說則駕輕就熟。比賽吸引了眾多學(xué)生的參與。

上午9時(shí)整，隨著主持人一聲令下，比賽正式開始，經(jīng)過學(xué)校的系統(tǒng)訓(xùn)練和充分準(zhǔn)備，賽場(chǎng)上選手們個(gè)個(gè)胸有成竹，信心十足。他們拿起比賽指定的土豆，熟練地進(jìn)行刀工處理，切片、切絲。“細(xì)能穿針”對(duì)選手們刀工的掌握熟練程度、心態(tài)的調(diào)整狀況都極其講究。而在比賽現(xiàn)場(chǎng)，高手云集，他們嫻熟的刀工水準(zhǔn)吸引了眾多參觀者�？吹揭桓�根土豆絲穿針而過，圍觀的新生及家長(zhǎng)被他們嫻熟的刀工所折服，加油叫好聲聲聲入耳。為了使整個(gè)作品更加美觀，一些選手還精心準(zhǔn)備了漂亮的雕刻作品和其他食材裝點(diǎn)自己的作品容器，讓整個(gè)作品更加充滿藝術(shù)氣息。隨著比賽時(shí)間的推移，比賽接近尾聲，評(píng)委老師們對(duì)對(duì)作品一一點(diǎn)評(píng)打分。優(yōu)秀的作品吸引眾多學(xué)子駐足并拍照留念。

參賽選手一絲不茍地切片

土豆絲穿針

比賽吸引眾多學(xué)生前來參觀

參賽作品

參賽選手作品

作品賞析

評(píng)委老師點(diǎn)評(píng)打分

作為我校校園文化節(jié)的重要組成部分，此次比賽給同學(xué)們提供了一個(gè)展現(xiàn)自身魅力的平臺(tái)，充分展現(xiàn)了我校的教育教學(xué)水平，極大地激發(fā)了學(xué)生們的學(xué)習(xí)意識(shí)。刀工比賽落下帷幕，而校園文化節(jié)仍將精彩繼續(xù)，敬請(qǐng)期待！